Загадки про фрукти й овочі

З мене листя обдирають,
 Мене квасять, в борщ кидають,
 Пироги зі мной печуть
 І в салат мене січуть!
 (Капуста)

 Для зеленого борщу
 Кисле листя посічу.
 Що за листя – всі впізнали,
 Коли борщ покуштували.
 (Щавель)

 В нас деревина така у дворі,
 Фрукт цей з дитинства дають дітворі,
 Корисне, доступне та дкже смачне,
 Багате залізом та поживне.
 (Яблуко)

 В діжці ми їх засолили,
 А тоді всю зиму їли.
 Солоненькі та хрумкі
 У пупирцях _ _ _ _ _ _.
 (Огірки)

 Як миша хвостик довгий маю,
 Та я з города не тікаю.
 З мене зробити кожен рад
 Корисний та смачний салат.
 (Редиска)

 Сонечко маленьке,
 Кисло –солоденьке.
 На частинки поділю
 Своїх друзів пригощу.
 Здогадалися, що це?
 Корисне, з вітаміном ”С”?
 (Апельсин)

 На кущах росте низенько
 Оця ягідка кисленька.
 Рвеш, так не подряпай ручки,
 Бо на тих кущах колючки.
 (Аґрус)

 Ця жовтогаряча пані
 В бархатистому жупані.
 І солодка, і пригожа
 На компот й варення гожа.
 (Абрикоса)

 Лист різний із оксамита,
 Соком ягідка налита.
 А для хворої дитини
 Кращі ліки – чай з _ _ _ _ _ _.
 (Малини)

 Багато ягід на гілках,
 Їх взимку любить кожний птах.
 Не з’їсть ту ягідку людина,
 Гірка й несмачна _ _ _ _ _ _ _ _.
 (Горобина)

 Він такий гіркий один.
 На городі виріс _ _ _ _.
 (Хрін)

 Він овальну форму має,
 На городі виростає.
 Ґадзині його консервують,
 І рагу смачне готують.
 Цей фіалковий пан –
 Тонкошкурий _ _ _ _ _ _ _ _.
 (Баклажан)

 Я тримаю у долоні
 Намистиночки червоні.
 Ягідка ця кислувата,
 На кущі їх так багато!
 (Порічка)

 Борщ із нього варить ненька,
 В нього шкурочка тоненька,
 Солодкуватий він на смак,
 Фіолетовий _ _ _ _ _.
 (Буряк)

 Помаранчева і гарна,
 У землі сиджу не марно:
 Соковита, солоденька,
 Вже я стала чималенька.
 Собою пригощу дитину.
 Хай корисну з’їсть _ _ _ _ _ _ _ _.
 (Морквину)

 Ця широколистна пані
 На землі і на паркані.
 У стрючки, як у торби
 Заховала всі скарби.
 (Квасоля)

 У землі вона зростає
 І брунатний колір має.
 Її смажуть і печуть,
 Її варять і товчуть.
 Овоч цей всі люблять дуже,
 Як же він зоветься, друже?
 (Картопля)

 В сукні зеленій стоїть на городі,
 Дуже дивуються всі її вроді.
 Коси довгі, зуби білі,
 Хто ж це є в самому ділі?
 (Кукурудза)

 До мене з повагою ставляться всі,
 Хоч в лісі стою на одній я нозі.
 Як тільки до лісу грибник завітає –
 То зразу поклоном мене привітає.
 (Гриб)

 Цього фрукту по шматку
 В чай добавлю для смаку.
 Запашистий та кисленький,
 Наче сонечко жовтенький.
 (Лимон)

 Зелений чуб, червоний бік,
 Смачний із нього чавлять сік.
 Ґадзині варять з ним борщі,
 Росте в городі на кущі.
 (Помідор)

 Він солодкий, соковитий,
 Сонцем півдня він налитий,
 Не росте цей фрукт у нас
 Товчтошкурий _ _ _ _ _ _.
 (Ананас)


 На смак чудова, жовта, медова,
 Їсть її малий Павлуша.
 Здогадались, що це? _ _ _ _ _.
 (Груша)


 Солоденька, червоненька
 Оця ягідка маленька.
 Має кісточку тверду.
 З’їм її, коли знайду.
 (Вишня)


 Той, хто їсть його, той знає –
 Всіх мікробів він вбиває.
 Овоч цей корисний дуже,
 Та від нього сльоз калюжа.
 (Цибуля)


 Під ногами у саду
 Стиглу ягідку знайду.
 Треба низько нахилиться,
 Щоб зірвати _ _ _ _ _ _ _ _.
 (Полуницю)

Вислови про здорове харчування

Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом, а наші лікувальні засо-би повинні бути харчовими речовинами. 

Гіппократ 

 Ласощами, печивом і цукерками не можна виростити з дітей здорових людей. Подібно до тілесної їжі, духовна теж повинна бути простою і живильною. 

Р. Шуман 

 Краще час від часу недоїдати, ніж постійно об'їдатися. 

Абу-ль-Фарадж 

 Ніщо у світі не вселяє таких брехливих надій, як перші чотири години дієти! 

Ден Бенкет 

 Шлунок освіченої людини має кращі якості доброго серця: чутливість і подяку. 

А.С. Пушкін 

 Із-за столу треба вставати трохи голодним, а не трохи живим 

 Тварина насичується, людина їсть, розумна людина вміє харчуватися. 

Брилья-Саварен 

 Гастрономом (кулінаром) повинна бути кожна освічена людина, тому що було б дивно не знати, з чого складається головна умова нашого життя і сліпо довіряти кожному хто готує їжу і не знає мистецтва приготування, іноді грубій і недосвід-ченій людині. 

 І. Радецький 

 При великих неприємностях я відмовляю собі у всьому, окрім їжі і пиття. 

Оскар Уайльд.

12 правил здорового харчування для дітей

  Ми живемо не для того, щоб їсти  

але ми їмо для того, щоб жити. 

Сократ.

   Нові друзі і заняття змінюють ставлення дитини шкільного віку до харчування. Але все ще батьки повинні вирішувати, які продуктихарчування та страви готувати дитині, щоб він /вона добре розвивалися і росли. Ось деякі поради експерта про те, яким чином ви можете це робити, а також про те, як закласти основу корисним звичкам харчування своєї дитини на все життя.

Сімейні правила 

 Багато життєві звички харчування встановлюються у віці від 6 до 12 років. Батьки повинні намагатися показувати приклади здорового харчування та регулярних фізичних вправ, які вони хотіли б бачити у своєї дитини протягом усього життя. Приклади маютьдуже велике значення в цьому віці. Замість того, щоб наполягати на тому, щоб дитина докушал свою капусту брокколі або допив своє молоко, потрібно показати йому, як вам подобаються ці продукти харчування. Будьте авторитетні за столом, але не авторитарні. 

Пірамідаживлення 

 Піраміда харчування пропонує порції, які базуються на віці, області та рівні активності. Нижче наводяться приклади, які показують, як потреби дітей шкільного віку відрізняються один від одного. 

 Одинадцятирічної, активної дівчинці кожен день необхідно: 

 150 грамів зернових продуктів харчування 

 2 чашки продуктів харчування рослинного походження 

 1 1/2 чашки фруктів 

 3 чашки молочних продуктів харчування 

 150 грамів м'ясних та бобових продуктів харчування 

 5чайних ложок масел 

 Одинадцятирічному, активному хлопчикові кожен день необхідно: 

 200 грамів зернових продуктів харчування 

 3 чашки продуктів харчування рослинного походження 

 2 чашки фруктів 

 3 чашки молочних продуктівживлення 

 200 грамів м'ясних та бобових продуктів харчування 

 6 чайних ложок масел 

Сприяйте здоровому вазі 

 Погане харчування може сприяти розвитку таких захворювань, як нервова анорексія або булімія. Дозвіл дітямїсти, коли вони голодні, і переставати їсти, коли вони ситі, є ключовим моментом безперервного контролю ваги. Використання їжі в якості винагороди чи покарання заохочує дитину ігнорувати сигнали голоду. Купуйте дитині книгу або невелику іграшкузамість морозива, якщо ви хочете показати, що задоволені ім. Ще буде краще, якщо ви прогуляєтеся з дитиною або покатаєтеся з ним на велосипеді. За даними експертів, діти потребують годині щоденної фізичної активності. 

   На жаль, багато дітей далекі від цихрекомендацій. Телевізор і комп'ютерні ігри також частково винні в малорухомому способі життя дітей. Обмеження часу, проведеного перед екраном телевізора, сприятиме гарному здоров'ю. Дослідження показують, що діти, які дивляться телевізорменше двох годин на день, мають більше шансів бути фізично активними. Недостатня фізична активність і надлишкове споживання калорій, особливо з продуктів з високим вмістом жиру і цукру сприяє набору зайвого жиру, який дитина шкільного вікуможе ніколи не скинути. 

 Недавнє дослідження свідчить про важливість виховання звичок здорового харчування. Дослідники, які відстежували майже 6000 британських підлітків протягом п'яти років, встановили, що у випадку, якщо дитина мала надмірну вагу ввіці 11 років, мав такий же надмірна вага і у віці 15 років. 

Формування міцних кісток 

 Продукти харчування, такі, як газування напоїв, картопля фрі і цукерки, як правило, винні в зайві калорії, які призводять до надмірної ваги. Щоще гірше, ці продукти замінюють нам більш поживні і корисні продукти харчування. Наприклад, діти, які п'ють більше газованих напоїв, п'ють менше молока, а це призводить до браку кальцію. У віці 9 років, потреби в кальції зростають до 1300 мг на день. Кальцій,разом з вітаміном D, сприяє розвитку міцних, стійких до переломів кісток в підлітковому віці. У віці 10-12 років, а також у підлітковому віці організм вашої дитини формує близько 40% кісток. 

 Вживання молока є найпростішим способомформування міцних кісток, оскільки молоко забезпечує організм дитини, як кальцієм, так і вітаміном D. 250 грамів йогурту або 50 грамів твердого сиру містять стільки ж кальцію, скільки міститься в склянці молока. (Проте, більшість йогуртів та твердих сирівмістять недостатню кількість вітаміну D). Збагачений апельсиновий сік і соєві напої є ще одними джерелом міцних кісток. 

Діти на кухні 

 Залучення дітей в приготування і вибір їжі є однією з найкращих стратегійвиховання у дітей принципів здорового харчування. Надання дітям права вибору їжі сприяє розвитку самостійності, яка так для них важлива. Дозвольте дитині вибирати між бананами і ківі, або між вівсяною кашею і яким-небудь іншим корисним продуктомхарчування. 

 Будинки заохочуйте своїх дітей до приготування корисних обідів, які можна взяти з собою в школу, а також до приготування смачних і легких снеків. Збирайтеся якомога частіше, щоб їсти разом усією родиною, особливо, коли ваша дитина бере участь уприготуванні їжі. Дослідження показують, що спільні трапези, без відволікань на телевізор, сприяють кращому раціону харчування, а також знижують вірогідність переїдання. Крім того, такі трапези дають вам і вашій дитині можливість поговорити. 

Концентруйте увагу на сніданку 

 Перша половина дня може бути хаотичної, що сприяє відмови від сніданку і корисного харчування. Дослідження показують, що діти, які їдять сніданок, отримують більше поживних речовин. Те, що ви їсте на сніданок,має величезне значення. Зернові (особливо цільні зерна) з молоком і фруктами є швидким варіантом ранкової трапези, який пропонує цілий ряд поживних речовин і не впливають на вагу. Недавнє дослідження, в якому брали участь більше 2300 дівчаток віком від 9 і 10 років, показало, що дівчатка, які вживали зернові продукти харчування на регулярній основі протягом 10 років були більш стрункі, ніж дівчата, які зовсім не вживали такі продукти. Вживання зернових пов'язане збільшенням споживання білка, кальцію, заліза, фолієвої кислоти, вітаміну С і цинку, а також скороченням споживання холестерину і жирів.

Здорове харчування - здорова дитина.

Довіряти поглядам дитини, її інстинктам надзвичайно важливо, особливо стосовно питань здорового харчування.

   Здорове дитя в сім'ї, є мабуть, найважливішим для батьків. Але здоров'я дітей - це не товар, який можна купити в аптеці. І навіть не знання про особливості дитячого організму і дитячих хвороб. Здоров'я дитини, в першу чергу, ґрунтується на витримці його батьків і бажанні зрозуміти дитину. Довіряти поглядам дитини, її інстинктам надзвичайно важливо, особливо стосовно питань здорового харчування.

    У харчуванні дитяти основний пріоритет необхідно приділяти природним продуктам, які приготувала для нас природа. Як би принадно не виглядали барвисті коробочки, не варто забувати про те, що харчування дітей повинне  бути натуральним. Адже чим менший процес хімічної і фізичної обробки пройшли продукти харчування, тим більшу цінність вони мають. Особливо це стосується вітамінів. Для максимального збереження корисних властивостей продуктів намагайтеся піддавати їх мінімально можливій термічній обробці. Зазвичай продукти дитині варять на пару.

   Здорове харчування швидко зростаючого організму немислиме без Са (кальцію). Міцність кісток протягом життя людини прямо залежить від кількості Са, яку вона отримала в дитячому віці. До того ж Са забезпечує процеси згортання крові, м'язового скорочення, у тому числі скорочення серцевого м'яза. Маленькі діти при дефіцті Са можуть захворіти рахітом. Тому здоровою дитина може стати, лише якщо вона з їжею отримує достатню кількість Са. Традиційними джерелами Са є молочні продукти (молоко, сир), тому батьки неодмінно повинні включати їх у раціон своєї дитини.

Модуль 1. Рефлексія

Сьогодні ми ознайомилися із електронним підручником, я створила пошту, та блог